在《离骚》中,屈原用“香草美人”来进行比喻,这两者是离骚最有名的比喻。香草代表忠臣。
香草有时也为称药草,是会散发出独特香味的植物,通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用,其中很多也具备药用价值。虽然一般所谓的香草主要是指取自绿色植物的叶的部份,但包括花、果实、种子、树皮、根等,植物的各个部位都有可能入药。
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