西湖瓜怎么炒好吃呀

红烧西湖瓜用料：西湖瓜1只，生姜4-5片，蒜1只，油、生抽、老抽、耗油适量，葱花少许。

做法：

1. 西湖瓜洗净备用。

2. 用刀切成条，将瓜瓤去掉。

3. 将条切成段备用。

4. 生姜切片，蒜捣碎。

5. 锅烧热后倒入适量油，加入生姜和蒜爆炒，西湖瓜入锅翻炒，放生抽、老抽适量，加少许蚝油，翻炒均匀后开小火焖3-5分钟。

6. 撒少许葱花、蔬菜等点缀，盛入盘中。