豆皮是糯米做的,不太好消化,不宜多吃,建议每天换不同的食物,以保证全面的营养。
豆腐皮的四大食用方法:
一、炒:豆腐皮浸湿切就,配以少量时鲜蔬菜,同炒即成。
二、煮:(汤)豆腐皮撕成条状,放入沸水稍煮加调料即成。
三、煎:豆腐皮浸湿摊平,入锅煎成金黄色即成。
四、炸:(响铃)同上法,切成寸段,入沸炸松即成。
素鸭、素火腿:豆腐皮浸湿摊平,层层调料,稍加造型,先蒸后煎,即成。
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