具体原因如下:
1. 打鸡蛋时用筷子搅拌的的时候没有搅拌好。可以尽量搅拌均匀再蒸。
2. 在加清水和鸡蛋勾兑的时候,加的水不够。可以把鸡蛋打入碗中,然后一边慢慢加水一边搅拌,水加好后继续搅拌均匀。
3. 蒸蛋的过程中火候过大。可以用中火转小火慢蒸。
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