鸡蛋打不发的原因:
解决办法:
1. 保证盆内无油无水。
2. 保证蛋清不掺有一点蛋黄。
3. 重新购买新鲜鸡蛋。
4. 蛋清从冰箱冷藏室拿出搁置一段时间再进行打发。
5. 打发盆底下搁置一个装有热水的容器。
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