煲的鸡汤没鸡的味道的原因:放入的食盐和料酒的量较少,或者鸡汤里面的水过多使鸡汤味道清淡。
煲鸡汤的做法:
食材:鸡腿,山药,姜,葱,香菇,枸杞,盐,鸡精。
制作方法:1、鸡腿洗净切块,山药去皮切块,姜切片,葱切大段。
2. 将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净。
3. 重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味即可。
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