为什么说脂肪摄入过少亦不足取

因为脂肪对身体有很大的作用，脂肪摄入过少对身体有很大的影响。

脂肪对人体的作用：

1. 脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水，放出热量，脂肪是身体内热量的重要来源。

2. 脂肪具有构成身体组织和生物活性物质的作用。

3. 脂肪是构成身体细胞的重要成分之一。

4. 脂肪有保持体温的作用。

5. 脂肪可以为身体储存“燃料”作为备用。

6. 脂肪有保护内脏器官，滋润皮肤和防震的作用。