人们根据食物的味道来区分食物的酸、碱性是不科学的,橘子、橙子等水果含有浓烈的酸味、但它们不但不是酸性食物,而是很理想的碱性食物,其原因是因为水果中含有丰富的钾、钠、钙。
能中和体内过多的酸,有利于预防现代病。
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