方法1:
1. 将水注入壶中,随着电陶炉的逐步升温慢慢煮,茶汤颜色逐渐变深,先像花生油的颜色,后转为栗色,大约耗时5至10分钟。
2. 期间两次加少许冷水压了一下即可,这种方法煮茶,味道比泡出来的茶来得醇厚。
方法2:
1. 将黑茶放入铁壶中。
2. 往铁壶中加入冰水,并用急火加温,两三分钟之后,茶汤变得透亮橙红即可。品尝时,滋味醇厚,香气纯正,无杂质,特有的红、浓、陈、醇。这一方法更适合自己闲暇时品饮,即可陶冶性情,也可缓解疲劳。
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