做玉米粒鲜肉碎煎鸡蛋的步骤:
1. 备齐材料,先把红薯隔水蒸熟,压成红薯泥,放在一边晾凉。
2. 取个大点的容器,打入两颗鸡蛋,再放入玉米粒和豌豆粒。
3. 将蛋液和蔬菜粒搅打均匀,然后磨一点黑胡椒碎进去。
4. 最后加入红薯泥,再加一点盐调味,搅拌均匀,蛋汁就做好了。
5. 平底锅内倒一点植物油,倒入蛋液,再撒入培根丁,小火煎一会后翻面,将撒入培根的那一面煎至上色就好了。
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