甜芡是什么啊

芡，睡莲科，大型水生植物。

叶花漂浮水面；叶有沉水和浮水两种，浮水叶大型，径可达1、3米，叶面具刺；红花紫色，花后结浆果，具黑色种子。

种子含淀粉，可食用或酿酒。

药用为滋补强壮剂。

一年生水生植物，茎叶都有刺。

果实叫芡实，亦称“鸡头果”，外皮有刺。

种子的仁可以吃。

芡实广布于东南亚。

我国南北各省区湖塘沼泽中均有野生江浙一带有栽培。