主要有以下几方面原因:
1. 菠萝上有大量凹陷点,为了保证口感,需要将凹陷点全部去除。
2. 在加工过程中需要保证将菠萝外皮全部去除。
3. 在加工过程中要尽可能减少果肉的损失。
4. 要尽可能保证加工的可行性,并且尽可能使加工方便简单,便于操作。
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