主料:雪蟹脚、鲍鱼、大虾、澳带。
辅料;三色堇、苦菊、甜豆。
海鲜大拼盘的做法步骤:
1. 雪蟹脚用剪刀剪开,撒上芝士,放烤箱里烤10分钟;
2. 澳带,鲍鱼洗干净撒盐腌制10分钟,上油锅煎熟,撒点美极鲜酱油;
3. 大虾开背去虾线,用盐腌制抓捏上劲,然后煎熟;
4. 甜豆用油稍微煎下撒点美极鲜;
5. 混合摆盘。
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