材料:干面粉,蛋,五香粉,葱花。
做法:
1. 和面,先和成稠的,以免有干面粉。再加水,蛋,五香粉,葱花和成稀的,能够淋成面皮的稠度。
2. 锅内放油,尽量让油沾的面积大一些,舀一勺面糊,顺锅壁淋一圈。端起锅,快速摇匀,使面皮成漂亮的圆形。
3. 当面皮边缘受热翘起,那铲刀小心铲起给面皮翻身。二分钟看到面皮略显黄色,起锅。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]