郫县回族聚居的太和场。
“太和牛肉”成名于明朝中期,因团结镇原名太和场而得名,当时当地农民几乎家家都饲养肉牛,然后经过特殊配方对牛肉进行加工熏制后,味道十分爽口,明末与阆中的张飞牛肉、自贡的火鞭子牛肉合称为“川味牛肉三杰”。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]