羧酸分子中失去羧基放出二氧化碳的反应叫做脱羧反应。
一般情况下,羧酸中的羧基较为稳定,不易发生脱羧反应,但在特殊条件下,羧酸能脱去羧基(失去二氧化碳)而生成烃。最常用的脱羧方法是将羧酸的钠盐与碱石灰或固体氢氧化钠加热。
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