四级油虽然是最低标准,但同其他级别的油一样,完全符合国家卫生标准,不会对人体健康产生危害,只是在工艺水平上有所区别,因此无论是一级还是四级食用油,消费者都可以放心食用。
四级油精炼的程度虽然不高,可其中含有丰富的胡萝卜素、叶绿素、维生素等。
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