1. 在蒸之前要用水将糯米泡开,漂洗干净。这样的糯米容易变软。
2. 加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养。
3. 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟,约一小时了。如果没有这层布,糯米会将蒸屉的孔堵死,怎么也蒸不熟。
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