凉拌包菜丝最好过一下水,过水的时间以5秒左右为宜。短时间的过水,不会影响它脆爽的口感,既可以除掉蔬菜的青味,吃起来味道更鲜美,还能最大限度地保存包菜的养分,最后只需要添加些自己喜爱的调味品,拌匀就可以吃了。
凉拌包菜是一道菜品,制作原料主要有包菜,红油,香油,精盐,鸡精,白糖,米醋等。凉拌包菜是老少皆宜的蔬菜,夏天凉拌包菜可说是最常见的一道家常菜。
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