烂刀牛肉做法

烂刀牛肉需要的材料：牛肉沫、四川泡菜、芹菜、葱姜、蒜沫、豆瓣酱、生抽、花椒粉、白糖。

具体操作步骤：

1. 锅里下油，下入几节干辣椒爆香后捞出来丢弃。

2. 加葱姜蒜沫炒香。

3. 加入牛肉末划散并炒熟。

4. 把牛肉推到锅边，加入一勺豆瓣酱翻炒，然后加入生抽炒匀。

5. 加入切碎的泡菜翻炒一两分钟。

6. 然后加入芹菜丁炒一分钟左右。

7. 最后加入花椒粉和糖炒匀调味即可。