材料:鲜鱿鱼2条:豆瓣一大勺、干红椒20个、姜2片。
调味料:糖、料酒。
做法:
1. 鱿鱼去内脏,黑膜洗干净切成丝,姜切丝,把豆瓣用刀剁碎。
2. 炒锅放油烧热,加豆瓣炒出红油,放入姜丝和干红椒炒香。
3. 加入鱿鱼丝翻炒,烹入料酒和少许糖,炒匀盛出来即可。
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