黄磊土豆泥做法首先土豆切块,上锅蒸18分钟,蒸熟,开盖能戳动就行啦土豆泥饼,捣成土豆泥,加3勺面粉,胡萝卜,香肠丁,葱花土豆泥饼,加一勺盐,一勺孜然粉,两抖白胡椒粉,揉成团土豆泥饼,压成饼,热锅冷油小火慢煎,小心翻面土豆泥饼,煎至金黄,大概五分钟。
外表变硬土豆泥饼就出锅了。
如果不成型可能是土豆太稀,蒸土豆的时候可以盖上保鲜膜以免进入大量水汽,面粉太少,少量多次加到合适就行啦,翻动的太早,小火慢煎一面煎出微焦了在翻另一面,过早翻动容易散。
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