与葡萄酒相克的食物:
1. 酸:几乎所有酸味很浓的菜肴都比较难和美酒相配。
2. 洋蓟,奇怪的味道让酒有金属味。
3. 芦笋:同洋蓟。
4. 蛋黄:柔软的蛋黄会覆盖并束缚住口腔,使味蕾变得无助迟钝,可以在品酒前来点面包清理一下味觉。
5. 巧克力,同蛋黄。
6. 熏鱼。
7. 薄荷。
8. 香料。
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