1. 山楂片,又称为山楂饼,是以优质山楂为主要材料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。有健脾开胃的效果。
2. 果丹皮,果丹皮用山楂制成的卷,是山东、山西、河北、北京、天津等地著名的传统小吃。果丹皮酸甜可口,有助消化,儿童尤为喜食。
3. 山楂糕,是一道流行于北方地区的汉族民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口。
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