可食用芦荟可以凉拌,也可以炒肉吃,以下是芦荟炒肉丝的做法。
一、材料:芦荟350克,猪里脊50克,精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。
二、步骤及做法:
1. 将芦荟洗净去皮,切成丝。
2. 猪里脊切成丝,加入水淀粉、酱油搅匀。
3. 向锅里加油烧热,然后加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒,加入白糖、精盐、鸡精调味,加少许水淀粉勾芡即成。
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