焗鹅要用什么材料具体做法

配料：鹅肉半只、蒜3瓣、沙茶酱2汤匙、花生油适量、生抽适量、盐适量。焗鹅的具体做法如下：

1. 将生鹅放水在锅底焗熟后，切块备用。

2. 放入蒜、花生油在锅里爆一下。

3. 放入鹅肉，爆炒1分钟。

4. 放入2汤匙沙茶酱。

5. 放入油、盐、生抽、清水到锅中，盖上锅盖焗5分钟。

6. 揭开锅盖，翻炒一下即可。