100克土豆的热量是81大卡左右。
相同重量下,土豆所含的热量比稻米甚至麸皮粉都要低。
不过土豆的热量和做法有很大的关系,因为土豆吸油能力超强,所以煎、炒、炸都会增加土豆的热量。
土豆含有大量的淀粉和大量的膳食纤维,可以补充人体的能量,抗饥饿,同时也含有比较丰富的B族维生素和维生素C,可以调节肠胃蠕动,防止便秘,土豆中的维生素C可以清除心脑血管的垃圾,可以预防心血管疾病。
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