开边虾是怎么做出来的

主料：虾、葱、姜、蒜、油、盐、生抽。

做法步骤：

1. 将虾洗干净，用剪刀去虾须。

2. 用小刀在虾的中间开边。

3. 蒜蓉、葱花 、姜切备好。

4. 锅内加热倒少许花生油。

5. 把二分之一的蒜蓉、姜放进锅内炒微黄。

6. 将剩下的蒜蓉放到锅内。

7. 加适量盐和少许生抽翻炒20秒。

8. 搅拌好的蒜蓉配料倒到虾上面。

9. 水烧热把虾放去蒸6分钟出锅即可。