1. 准备一个大碗,把烘焙纸铺到碗里。
2. 水和白砂糖放入干净的锅里,用大火烧,用刷子和一点清水把锅边缘上的糖刷掉,烧开了以后不要再弄它。
3. 烧到刚看见一点点黄色的时候,立即把火关,锅挪到碗旁边,加入苏打粉,用打蛋器搅几下,然后把糖倒入碗里,颜色会继续变成更深,等它完全冷却下来,大概45分钟。
4. 倒出来,将烘焙纸撕下来,用刀把蜂窝糖切成块。
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