火锅芋儿兔怎么样做才不浑汤

步骤：

1. 兔腿去骨，切成1、5厘米长的块。

2. 胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。

3. 坐锅热油，放入姜片爆香。

4. 放入兔肉、芋头、胡萝卜煸炒一分钟。

5. 加入五香粉，和适量清水，烧制5分钟。

6. 转放入烧热的砂锅中，小火炖煮20分钟左右。

7. 待到芋头、兔肉软糯时，加入糖、盐、鸡汁调味，即成。