鸡蛋怎么样变硬

1. 用水煮鸡蛋煮的时间长些，蛋壳就会变得很硬。

2. 腌制鲜鸡蛋，无论生还是熟都比不腌制前硬。

3. 把煮熟的鸡蛋风干，生的不行，会硬一些。

4. 加些食盐和小苏打会使蛋壳变硬。

5. 冷水下锅，使内外受热均匀，防止破裂。

6. 盐和小苏打使蛋壳的密度变小，从而达到蛋壳坚硬的目的。

7. 冰冻，吃冰鸡蛋，超级硬。不过注意牙齿哦。