鸡肠的做法

食材：鸡肠、青椒、面粉、食用油、蒜末、酱油、盐、糖、鸡精。

做法：

1. 用面粉、盐、食用油将鸡场清洗干净，并焯水。

2. 将淀粉、酱油、盐、糖、鸡精放入碗中，并搅拌均匀备用。

3. 用蒜末炝锅，放入青椒煸炒。

4. 放入鸡肠，并快速爆炒。

5. 将调好的碗汁放入锅内，并翻炒均匀即可。