盒装的鲍鱼肉的家常做法

主料：米饭1碗，鲍鱼3个。

辅料：西兰花适量，调料料酒适量，蚝油1勺，鲍鱼汁2大勺，白糖少许，胡椒粉适量。

鲍鱼捞饭的做法：

1. 鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟。

2. 西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周。

3. 另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开。

4. 转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以了。