河豚的白子怎么吃

做法如下：

1. 先将白子泡水洗净。

2. 将葱姜洗净切成末。

3. 将白子放入盘中，放入葱姜末，撒上盐和味精，倒入高度数的白酒腌制2小时。

4. 水开后放锅蒸15分钟，最后起锅热油，白子上放葱花，浇上热油即可。