河兰瓜怎么做又简单又好吃

食材：河兰瓜、肥肉、瘦肉、红尖椒、色拉油、食盐、酱油、蒜

做法：

1. 提前将河兰瓜切成小薄片，肥、瘦肉切小薄片备用。

2. 锅刷干净后，擦干水分，倒入色拉油，待油热后放入切好的肥肉，炒一分钟，煸出油。

3. 再在锅里放入红辣椒炒香，加入瘦肉、酱油翻炒均匀。

4. 加入切好的河兰瓜片，继续翻炒一分钟。

5. 加入蒜、食盐炒匀后即可出锅。