河北假菜怎么做

1. 方法：打开火，把锅放到火上，把里面的油烧干。

2. 倒入适量的油，荤菜可以多放一些油，素菜不要放太多，待油加热以后。

3. 倒入原料，荤菜用炸，素菜快炒。

4. 待快熟了以后，可以把多余的油倒出来，也可以把菜也分开倒出来。

5. 放入辣椒和蒜等佐料。

6. 放入少量的水。

7. 加入盐和鸡精炒。

8. 翻炒，即可出锅。