河蚌肉怎么洗

河蚌肉清洗方法如下：

1. 先用盐水浸泡一段时间，消毒去腥。

2. 再把河蚌用清水漂洗尽净。

3. 用菜刀沿缝处将其一个个切开，好的蚌肉可看见其丰盈厚实，鲜嫩晶亮，然后剔尽五脏六腑。

4. 再次漂进水中，用指头刮去腐质。

5. 再次清洗后便可用于烧菜。