贵阳的腌萝卜怎么做的啊

主料：红皮白萝卜五棵。

配料：水2500克、盐100克、冰糖300克、白酒50克。

具体做法如下：

1. 萝卜洗干净，沥干水，配料准备齐全。

2. 准备干净的锅，水烧开，放入盐和冰糖融化，晾凉，放入白酒。

3. 放入密封罐子，放到阴凉处，颜色变了即可食用。

4. 颜色泡成红色，时间五天左右。