1. 田螺汤:不仅螺肉爽口,而螺汤之鲜,尤为令人称道,既似海味,又有别于海味。
2. 桂平绿豆糕:作为桂平的美食代表,其中宏发祥绿豆糕便是典范,发祥绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品,早在解放前已闻名广州和港澳等地。
3. 乳泉井酒:以西山天然古井乳泉为酿造用水,以优质高粱为原料,配以麦曲发酵,采用特种工艺酿制,并经陈年储藏而成。酒液晶莹,香气袭人,醇厚绵甜,柔和爽净,浓香兼酱香,风味独特。
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