广东英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全,较之滇红、祁红别具风格。
因其茶多酚含量超过百分之35,较一般品种多百分之10,对人体有良好的药效作用,如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。
此外,咖啡碱、蛋白质、氨基酸,以及各种维生素及矿物质等含量丰富。
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