古代小米的加工过程:
1. 小米在古代从农产品果实到食物只需要进行脱壳处理。
2. 石磨盘是古代常见碾米具,长度在半米左右,带有四个矮足,板子表面磨得平滑细致。
3. 把粟子放到石墨盘上,用磨棒用力擀,直到粟壳脱落,露出金灿灿的小米。
4. 石磨盘虽然好,但容易把小米捻出磨盘。为解决这一问题,神农氏发明了杵臼,使小米不容易掉落。
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