一、材料:大虾15只,大蒜4瓣,柠檬14个,料酒1大匙,盐少许,黑胡椒小匙
二、做法:
1. 将虾剪去须、脚、去泥肠,冲洗干净后沥干水分,放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。
2. 大蒜切厚片或切末;切下一小块柠檬,挤出柠檬汁。
3. 锅中加入少许油,烧热后放入蒜片或蒜末爆香,加入腌渍好的虾拌炒,再撒上黑胡椒,炒至虾变红后,将挤好的柠檬汁淋在虾上即可。
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