怎么吃黄豆芽

怎么吃黄豆芽共有3步。黄豆芽可做成炒黄豆芽、黄豆芽汤、黄豆芽炒粉条。以下是炒黄豆芽的具体操作步骤：

1. 准备食材 黄豆芽摘去老根，清洗干净，沥干水分备用，干辣椒掐成段，过滤掉辣椒籽；备好花椒。

2. 呛干辣椒 炒锅烧热，倒入菜籽油煎熟，菜籽油煎熟后，关火稍微冷却，放入干辣椒，花椒爆香。

3. 翻炒黄豆芽 迅速放入黄豆芽，大火翻炒，1分钟后，调入盐，翻炒均匀即可出锅。