1. 将油甘果用清水冲洗,去除已经腐烂变质的油甘果。
2. 将油甘果放在干净的篮子中沥干水分,再完全晾干。
3. 将干了的果子放在玻璃罐中,约按1比3的比例加入白酒。
4. 密封之后浸泡7天以后可以饮用。
油甘果也叫做余甘果、牛甘果等,吃起来又苦又酸,但是回味甘凉。
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