蜜红豆小排包小熊的做法如下:
1. 将主料中的所以材料混在一起,揉成光滑的面团,一点点加入玉米油,至能拉出完整的薄膜,醒发至两倍以上大。
2. 将发酵好的面团排气,分割成每个约50克的面团16个(剩下的面团我做了肠仔面包)。
3. 将面团整圆松驰后压扁,放入蜜红豆,包成圆形,收口朝下,排入烤盘。
4. 最后刷蛋液,放置烤箱180度预热18分钟左右即可。
蜜红豆小排包小熊是一道以富强粉、鸡蛋、牛奶等为主要原料制作的美食。红豆是一种营养丰富具有多功能的蔬菜,它含有大量的维生素C维生素B、胡萝卜素以及各种人体所需要的矿物质。
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