酱排骨的做法步骤:调料及配料:排骨、葱、姜、盐、酱油、味精、干辣椒、料酒。
1. 排骨洗干净,甜面酱一小碗、各种配料准备好。
2. 倒入适量食用油,烧热后,葱段姜片、干辣椒丢进去。
3. 用小火,先炒出香味。
4. 然后将排骨倒进去。
5. 转大火,将排骨翻炒至肉色开始变白。
6. 烹入料酒。
7. 将所有的配料放进去。
8. 翻炒均匀可以出锅。
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