炸鸡蛋泡泡的做法

1. 备料：鸡蛋，生粉，泡打粉等配料。

2. 将鸡蛋打入碗中，放盐、糖、泡打粉，搅匀。

3. 将葱切细，放入蛋液中。

4. 捏上西红柿汁。

5. 放生粉，搅和均匀。

6. 用小勺将蛋糊舀入加热的油锅中。

7. 用筷子夹出来，放到盘里。