冷冻蛋糕怎么吃

冷冻蛋糕怎么吃共有4步。需准备奶酪200克、老酸奶180克、蛋黄1个、牛奶40克、细砂糖75克、奶油120、朗姆酒几滴、柠檬汁几滴、吉利丁片10克。以下是冷冻蛋糕具体操作步骤：

1. 加入蛋黄 奶酪和糖隔水融化，搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。

2. 倒入酸奶 倒入酸奶、朗姆酒、柠檬汁、吉利丁片、牛奶搅拌均匀后静置放凉。

3. 过筛酸奶芝士糊 再倒入酸奶芝士糊搅拌均匀后过筛一下。

4. 冰箱冷藏 酸奶芝士糊放凉，趁有余温时倒入模具，放凉后加盖保鲜膜放入冰箱冷藏保存2小时以上即可。