地瓜窝头怎么做

用料：地瓜面、小麦粉、发酵粉。

做法：

1. 地瓜面、小麦粉和发酵粉混合，加30度温水揉好发酵3小时。

2. 揉好排气，分成大小一致的小剂子。

3. 每个小剂子团一下，套在拇指上捏成帽子状。

4. 稍微整形，依次做完。

5. 锅内放水烧开，上汽后放入窝头。

6. 大火蒸10分钟停火，焖2分钟出锅。