地瓜片炒鸡蛋怎么做

地瓜片炒鸡蛋的做法：

主料：地瓜1条、鸡蛋2个。

辅料：盐3克、油5克、蒜2瓣、辣椒粉1汤匙。

步骤：

1. 将蛋煎成蛋皮，地瓜去皮切片，蛋皮切块。

2. 锅内放油，炒地瓜片，放盐将地瓜片炒熟。

3. 再放进蛋皮放点辣椒粉炒匀。

4. 放进大蒜，淋点生抽炒匀装盘即可。